هات چاکلت، نوشیدنی گرم و دلچسبی که در روزهای سرد زمستان و یا عصرانه های پاییزی، جان می دهد به انسان! این نوشیدنی محبوب، در دو نوع کلاسیک و کافی شاپی تهیه می شود.
هات چاکلت کلاسیک با شیر، پودر کاکائو و شکر، طعمی ساده و ملایم دارد. اما هات چاکلت های کافی شاپی با تنوع و طعم های مختلفی مانند تلخ، شیرین، قهوه ای، وانیلی و …، غلیظ تر و خامه ای تر هستند و با خامه، مارشمالو، شکلات چیپسی و … تزئین می شوند.
در این مقاله، طرز تهیه هات چاکلت کافی شاپی با پودر کاکائو را به شما آموزش خواهیم داد. اما قبل از آن شما را با مهمترین تفاوت های هات چاکلت کلاسیک و کافی شاپی آشنا خواهیم کرد. با ما همراه باشید تا با دنیای هات چاکلت آشنا شوید!
تفاوت های اصلی هات چاکلت کلاسیک با هات چاکلت کافی شاپی
انتخاب نوع هات چاکلت به سلیقه شما بستگی دارد. اگر به دنبال طعم های جدید و غلیظ تر هستید، طرز تهیه هات چاکلت کافی شاپی با پودر کاکائو را امتحان کنید. اما اگر طعم ساده و ملایم را دوست دارید، طرز تهیه هات چاکلت کلاسیک را دنبال کنید. در ادامه تفاوت های اصلی هات چاکلت کلاسیک با هات چاکلت کافی شاپی را از نظر مواد اولیه، طعم، غلظت، تزیین و البته قیمت مورد بررسی قرار می دهیم .
تفاوت های اصلی هات چاکلت کلاسیک با هات چاکلت کافی شاپی را می توانید در موارد زیر ببینید:
از نظر مواد اولیه:
- هات چاکلت کلاسیک: از پودر کاکائو، شکر و شیر تهیه می شود.
- هات چاکلت کافی شاپی: علاوه بر پودر کاکائو و شیر، از مواد دیگری مانند شکلات تخته ای، خامه، قهوه، شربت های طعم دهنده و … نیز استفاده می شود.
تنوع در طعم:
- هات چاکلت کلاسیک: طعم ساده و ملایمی دارد.
- هات چاکلت کافی شاپی: طعم های مختلفی مانند تلخ، شیرین، قهوه ای، وانیلی و … دارد.
میزان غلظت:
- هات چاکلت کلاسیک: غلظت کمتری دارد.
- هات چاکلت کافی شاپی: غلیظ تر و خامه ای تر است.
تفاوت در تزئین:
- هات چاکلت کلاسیک: به طور ساده سرو می شود.
- هات چاکلت کافی شاپی: با خامه، مارشمالو، شکلات چیپسی، پودر نارگیل و … تزئین می شود.
اختلاف قیمت:
- هات چاکلت کلاسیک: قیمت ارزان تری دارد.
- هات چاکلت کافی شاپی: قیمت گران تری دارد.
چند نمونه از هات چاکلت های محبوب کافی شاپی:
- هات چاکلت دارک: با استفاده از شکلات تلخ و شیر کم چرب تهیه می شود.
- هات چاکلت موکا: با قهوه و شربت موکا تهیه می شود.
- هات چاکلت سفید: با استفاده از شکلات سفید و شیر تهیه می شود.
- هات چاکلت نعنایی: با طعم نعنا و خامه نعنا سرو می شود.
طرز تهیه هات چاکلت با پودر کاکائو
مواد لازم:
- شیر: 2 پیمانه
- پودر کاکائو: 3 قاشق غذاخوری
- شکر: 3 قاشق غذاخوری (یا به مقدار دلخواه)
- نشاسته ذرت: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
- وانیل: 1/4 قاشق چای خوری
- نمک: 1/8 قاشق چای خوری
- خامه صبحانه: به مقدار دلخواه (اختیاری)
- شکلات چیپسی، مارشمالو، پودر نارگیل : جهت تزیین به مقدار دلخواه (اختیاری)
- شربت های طعم دهنده: برای هات چاکلت های کافی شاپی با طعم های مختلف: به میزان دلخواه (اختیاری)
طرز تهیه:
- شیر را گرم کنید: شیر را در یک قابمله بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. مراقب باشید شیر نجوشد.
- پودر کاکائو، شکر و نشاسته را مخلوط کنید: در یک کاسه جداگانه، پودر کاکائو، شکر و نشاسته ذرت (اگر از نشاسته استفاده می کنید) را با هم مخلوط کنید.
- مخلوط کاکائو را به شیر اضافه کنید: مخلوط کاکائو را به شیر گرم اضافه کنید و به هم بزنید تا کاملا حل شود.
- وانیل و نمک را اضافه کنید: وانیل و نمک را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
- هات چاکلت را بجوشانید: قابمله را روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشانید تا هات چاکلت غلیظ شود. در حین جوشیدن، مرتب هم بزنید تا ته نگیرد.
- شربت های طعم دهنده: در صورت تمایل برای هات چاکلت های کافی شاپی به ازای هز فنجان هات چاکلت یک تا دو قاشق مربا خوری شربت طعم دهنده به نوشیدنی اضافه کنید تا به طعم دلخواه خود برسید.
- هات چاکلت را سرو کنید: هات چاکلت را در لیوان های مورد نظر خود بریزید و با خوراکی های تزیینی که دوست دارید مثل خامه صبحانه، شکلات چیپسی، پودر نارگیل، یا مارشمالوتزیین کنید.
نکات مهم:
- اگر می خواهید هات چاکلت شما غلیظ تر باشد، می توانید مقدار پودر کاکائو را بیشتر کنید.
- اگر می خواهید هات چاکلت شما طعم شیرین تری داشته باشد، می توانید مقدار شکر را بیشتر کنید.
- به جای شکر می توانید از عسل یا شربت های طعم دهنده استفاده کنید.
- برای طعم قوی تر شکلات، می توانید از 1 قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری در هات چاکلت استفاده کنید.
- برای طعم وانیلی قوی تر، می توانید از 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیل استفاده کنید.
- برای تزیین هات چاکلت می توانید از پودر نارگیل، پودر دارچین، مارشمالو و یا هر چیز دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
نوش جان !
